时间：2025-05-31 03:37:51 作者：文脉华章丨五千年的文明，要尊重，也要弘扬 浏览量：89380
央视网消息：7月下旬以来，受到北方降雨天气影响，北京蔬菜供应偏紧，菜价一度上涨两成。那么，近期情况如何？来看记者的走访。
在北京新发地市场蔬菜交易区，进场货车和采购车辆来回穿梭，商户陈香让正忙着给客户打包装车，他告诉记者，蔬菜价格经过连续近1个月的上涨，近一周停止了继续冲高的步伐，整体有所回落，比如黄瓜近一周价格下降明显，这主要是因为山东聊城、辽宁朝阳、河北廊坊等地都有新黄瓜上市。
另外，大白菜、菜花等蔬菜也随着产区降雨减少、产能逐渐恢复，价格出现不同程度的下滑。据介绍，季节性和特殊天气是造成今年夏天蔬菜价格明显波动的主要原因，北方持续性降雨天气较多，对蔬菜生长、采摘和运输都有一定影响，导致蔬菜供应阶段性紧张。
市场负责人介绍，8月14日北京新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤4.08元，为近5年同期的最高点，随后逐渐缓慢回落至每公斤3.88元左右。
北京新发地市场负责人童伟称：“总的来说，小白菜、茴香等鲜嫩蔬菜仍处在高价运行，土豆、洋葱、胡萝卜等耐储菜价格比较稳定，黄瓜、西葫芦等茄果类蔬菜价格有明显回落，但仍高于常态。”
北京蔬菜基地：种植户加快补种改种 保障秋茬蔬菜用苗
北京市场的油菜、菠菜、茴香等小品种的叶菜价格在高位运行，它们主要来自北京及周边产地，目前这些蔬菜的生产供应情况如何？继续来看。
北京大兴区这家蔬菜种植基地占地面积420亩，种植蔬菜180个大棚，以油菜、油麦菜等叶菜为主，近日连续降雨造成大棚积水、部分菜苗被淹。
毕亚攀介绍，今年七八月份北京雨水频繁，对蔬菜生产造成不利影响，为此他们一方面选择生长周期短、耐高温的蔬菜品种，抓紧补种、改种；一方面利用60个育苗大棚，加快生产供应西蓝花、甘蓝等蔬菜苗，保障秋茬蔬菜用苗供应。
在北京另外一家大型蔬菜基地，负责人刘福娟告诉记者，她积极补种西蓝花、甘蓝、芹菜等品种，并通过全程机械化作业来提升生产效率。
北京市某蔬菜种植基地负责人刘福娟称：“大概在今年年底有578吨的蔬菜要供应市场，品种有黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等18个品种。”
全国蔬菜价格涨幅收窄 9月以后菜价有望逐步回落
记者从农业农村部了解到，立秋之后，全国蔬菜价格上涨幅度出现明显收窄，后期随着供应增加，9月以后菜价有望逐步回落。
目前，全国在田蔬菜面积为1.07亿亩，同比增加了147万亩，在年内来说是一个比较高的水平，专家表示，尽管季节性上涨因素仍然存在，过去10天华北东北等地多降雨，四川盆地江汉等地多高温，部分品种可能出现茬口衔接不畅，但是，北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜已经开始逐步进入采收旺季，市场供应充足。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶称：“预计蔬菜价格上行空间有限，9月以后逐步回落。” 【编辑:梁异】